节目真实记录了5个普通人“不普通”的生活状态,展现了过去三年的非常时期,不同行业从业者生活和事业的剧变。节目秉承腾讯新闻“以人为本“的创作理念,聚焦时代洪流下的个体命运,以小见大,意在通过典型人物的故事折射社会全貌,并着力呈现整个社会重新回归正轨之后,人们重新出发,积极寻找前行状态的全新面貌。在本期节目中,撸串家族之间的配合更加默契。陈赫早起采购小葱,海涛负责拜师学艺,唐九洲赵小棠练习撸火签,四人都到了老板的技术或食材赞助,系统学习了采购、备料、穿串、烤串、撸火签、琉璃工艺等技能,充分感受了淄博浓厚的文化底蕴和人文气息。